A Uniself, S. A. explora o serviço de refeições das cantinas escolares EB 2,3 e Secundárias da DGEST.
A empresa não cumpre o quadro mínimo de densidades, as cargas horárias e categorias profissionais previstas no Caderno de Encargos.
O Ministério da Educação não fiscaliza o cumprimento do Caderno de Encargos.
Os trabalhadores das cantinas escolares estão sujeitos a ritmos de trabalho intensos que põem em causa a segurança e saúde dos trabalhadores e a qualidade e segurança alimentar.
Assim, neste ano letivo, têm vindo a ser emitidos pré-aviso de greve cantina a cantina para exigir melhores condições de vida e de trabalho.
Hoje realizou-se uma greve na cantina da Escola Camilo Castelo Branco de Vila Nova de Famalicão para exigir o aumento do quadro de pessoal, o aumento da carga horária dos trabalhadores (há trabalhadores a trabalhar 2 horas por dia), o respeito pelas categorias profissionais e melhores condições de vida e de trabalho, que teve uma adesão total e por isso a cantina está encerrada.
Estes trabalhadores decidiram aderir à greve nacional das cantinas que terá lugar dia 10 de dezembro.
Fonte: Sindicato dos Trabalhadores da Indústria de Hotelaria, Turismo, Restaurantes e Similares do Norte